| 手工蒜蓉剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 小米椒 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 315千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1175克 | 手工蒜蓉剁椒热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于洗车470分钟消耗的热量...180 | |||||
手工蒜蓉剁椒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（500克）、小米椒（250克）、蒜蓉（250克）、盐（50克）、味精（2克）、砂糖（2勺）、花生油（适量）
1/10. 辣椒用湿布擦干净，勤洗布。阴干，不要有水。
2/10. 小米椒也一样处理
3/10. 蒜拍开
4/10. 戴上手套剁椒，注意粘板要干的。
5/10. 蒜剁碎。
6/10. 我做了6斤辣椒，剁得累屎偶了。好在有两帮手，我们也就忙了3个小时而已。(吃货的世界你不懂)你不弄那么多，你就按比例来吧。
7/10. 将蒜，辣椒，盐，味精，砂糖全放一起搅拌均匀，腌一下，等出水。
8/10. 装瓶，用勺子压一下不要那么多水，也别装太满了。
9/10. 花生油烧香放凉
10/10. 用勺子慢慢的装入瓶子里，盖好盖子，三五天后就可以吃了。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与豆腐、白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、健胃消食、促进消化等功效；可与圆白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、降低胆固醇等功效；可与猪肉、排骨、粳米搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工蒜蓉剁椒热量1410 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质7.63 克
- 碳水化合物142.04 克
- 钠10321 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾982 毫克