| 蔓越莓餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 蔓越莓餐包热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于儿童足球192分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓餐包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（一个）、牛奶（100毫升）、白砂糖（25克）、黄油（20克）、蔓越莓（适量）、酵母（6克）、食盐（2克）
1/15. 材料集合
2/15. 按照先液体后粉类的顺序加入牛奶，鸡蛋，高筋面粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
3/15. 揉面程序结束后加入黄油继续选择揉面程序15出膜，面包机选择发酵程序
4/15. 发酵到两倍大
5/15. 取出面团排气，均分成12份盖保鲜膜松弛20分钟
6/15. 取一份面团擀圆
7/15. 加入适量蔓越莓包裹起来
8/15. 滚圆，收口放底下
9/15. 依次包裹好所有面团进行二次发酵
10/15. 发酵好刷蛋液
11/15. 烤箱180度预热10分钟，烤25分钟即可，中间注意观察上色，及时加盖锡纸
12/15. 烤好取出
13/15. 成品图
14/15. 成品图
15/15. 酸酸甜甜，好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、牡蛎 、羊排搭配；与鹅肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与香椿、金针菇、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蔓越莓餐包热量1345 千卡
- 脂肪112.5 克
- 蛋白质33.16 克
- 碳水化合物188.75 克
- 钠38979.9 毫克
- 钙396 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾299 毫克