| 简单易做的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 788克 | 简单易做的糖醋排骨热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于游泳322分钟消耗的热量...360 | |||||
简单易做的糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、生姜（10片）、冰糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、美极鲜味汁（适量）、料酒（适量）
1/5. 因为时间比较紧，所以前面都没有拍照，请大家见谅
2/5. 排骨切小块，放入冷水锅中，加适量料酒，4片生姜，2个八角，烧开，用温水冲洗干净，放入碗中备用
3/5. 热锅中倒入油，放入生姜，八角煸香，放入排骨翻炒至微微焦黄，加入2大勺料酒继续翻炒
4/5. 待料酒快收干时加入1大勺醋，加入适量生抽、美极鲜味汁，加入冰糖，稍微煸炒后加入开水，没过排骨
5/5. 转入小火炖1小时左右，待排骨酥烂后加入半勺醋，大火收汁即可出锅
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润燥等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与黄豆、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、银耳、高粱搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、活血、护肾等功效；可与土豆、姜、黄瓜搭配；与冬瓜、茼蒿、菜心相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单易做的糖醋排骨热量1931 千卡
- 脂肪21.55 克
- 蛋白质25.32 克
- 碳水化合物137.57 克
- 钠36824.7 毫克
- 钙613 毫克
- 铁28.3 毫克
- 钾882 毫克