| 芹菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 520克 | 芹菜炒香干热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于练武术76分钟消耗的热量...790 | |||||
芹菜炒香干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（3棵）、香干（半个）、食用油（少许）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 芹菜和香干清洗干净。将芹菜杆斜切成细丝。
2/4. 将豆干切成丝。
3/4. 将芹菜丝放入锅中焯水，迅速冲凉保持清脆口感。将豆干也放入锅中焯水。
4/4. 热锅放油，蒜瓣煸出香味，倒入芹菜丝和豆干丝，大火煸炒。加盐加鸡精，翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿消肿、开胃等功效；可与牛肉、鸡肝、西瓜搭配；与醋、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、补虚等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与马齿苋、玉米面、排骨搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒香干热量1001 千卡
- 脂肪106.6 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物88.2 克
- 钠10201.9 毫克
- 钙454 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾606 毫克