| 电饭锅版蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 电饭锅版蛋糕热量/卡路里761千卡 | |||

1/7. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加40g糖,低粉和牛奶搅匀

2/7. 蛋清加25g糖打发至奶油状

3/7. 蛋白霜加一半至蛋黄中,上下翻搅

4/7. 再全部倒回剩的蛋白霜中搅匀

5/7. 电饭锅预热1分钟,抹油,倒入蛋糕糊,振几下,入锅

6/7. 按下煮饭键,2分钟跳掉,保温20分钟,再按下煮饭键,跳掉后,保温20分钟。倒出

7/7. 背面有点焦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与茼蒿、菠菜、紫菜搭配;与味精、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与杨梅、橙、红枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、促消化、杀虫等功效;可与猪骨、姜、绿豆芽搭配;与羊排、水芹菜、小米相克,同食可能会引起不适;