糖醋小排的热量和减肥功效

1/13. 第一步，煮排骨。凉水，排骨，放电压力锅里，选择排骨。开始工作。这就不用管了。有喜欢吃有嚼劲的肉就减去几分钟，有喜欢吃脱骨软烂的排骨就加几分钟。根据做给谁吃决定软硬程度。我做给孩子和婆婆吃，婆婆牙口不太好。所以我加了两分钟。这其中有一个特别重要的细节，就是煮排骨，放清水。调料都不用放。排骨和水就行。水刚刚沫过排骨就行。不用太多。

2/13. 第二步，电压力锅停止工作，需要放气，等可以打开盖子了，就把排骨捞出来。不要带水噢。

3/13. 第三步，把排骨汤成出来一些，备用。剩下锅里的就可以倒掉了。

4/13. 第四步，调汁。这是我用调汁的碗和勺子。大家可以找大概这么大的勺子就行。

5/13. 第五步，准备好糖，白酒，醋，草菇老抽。4勺糖 3勺醋 4勺草菇老抽 3勺白酒。这样的比例基本0失败。好吃，口味偏甜点。不是特别甜。大家可根据比例自己调喜欢的。

6/13. 糖满一勺

7/13. 调好的汁

8/13. 第六步，炒锅里放少许油。等油温5成热时，放入排骨。

9/13. 第七步，翻炒，排骨都上了黄色的嘎就行了。这时放入调好的汁。

10/13. 第八步，调汁的碗里还有有残留的汁，用成出来的排骨汤，逛逛调汁的碗，排骨汤淹没排骨就可以。如果本来排骨就软的不行脱骨了就要少放排骨汤，如果排骨有嚼劲，可以多放一点排骨汤。视情况而定。我做的这个还可以。就刚刚跟排骨奇着就行。

11/13. 第九步，大火，盖上锅盖。

12/13. 第十步，汁收的差不多就可以出锅了。有些孩子特别喜欢吃汁泡饭，就可以汁多一点时就关火。