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蒜味扇贝配白汁

蒜味扇贝配白汁的热量和减肥功效

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蒜味扇贝配白汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
菠菜102千卡17千卡1.25克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
白葡萄酒48千卡66千卡0.1克0克
总量1301蒜味扇贝配白汁热量/卡路里1943千卡
踢踏舞 热量1943千卡,相当于踢踏舞405分钟消耗的热量...288

蒜味扇贝配白汁的做法共6个步骤

食材主料/辅料

扇贝(8只)、菠菜(600克)、淡奶油(80毫升)、洋葱(1个)、白葡萄酒(70毫升)、黄油(15克)、盐(7克)、黑胡椒(5克)、橄榄油(15毫升)、百里香(1支)、迷迭香(1支)、大蒜(一头半)
蒜味扇贝配白汁的做法图解1

1/6. 新鲜扇贝去壳加盐、黑胡椒调味

蒜味扇贝配白汁的做法图解2

2/6. 小火热锅,放入经过香料泡过的橄榄油,整头蒜横切,在锅里蘸油转几圈炝锅

蒜味扇贝配白汁的做法图解3

3/6. 油热后放入扇贝煎两面,倒入白葡萄酒,煎至两面焦黄后装盘备用

蒜味扇贝配白汁的做法图解4

4/6. 黄油炒香洋葱碎至金黄,加入白葡萄酒小火熬煮,汁浓后加入淡奶油,加盐和黑胡椒

蒜味扇贝配白汁的做法图解5

5/6. 锅内依次放入黄油、蒜末,切掉根部洗净的菠菜,加盐

蒜味扇贝配白汁的做法图解6

6/6. 炒好的菠菜放入圆形模具压实成型,放入扇贝,浇汁完成

食材功效信息

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补益健身、调中、预防高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与玉米、柿子、橘子相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、防治痔疮、抗衰老等功效;可与茄子、胡萝卜、花生搭配;与乳酪、黄豆、银耳相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、补钙等功效;可与排骨、鸡蛋、猪骨搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏干、蛏子搭配;

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营养信息

  • 蒜味扇贝配白汁热量1943 千卡
  • 脂肪195.9 克
  • 蛋白质15.65 克
  • 碳水化合物16.19 克
  • 674.9 毫克
  • 284 毫克
  • 12.04 毫克
  • 882 毫克

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