| 香煎鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 339克 | 香煎鸡排热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于走路109分钟消耗的热量...390 | |||||
香煎鸡排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、姜（4片）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）、芝麻（适量）
1/8. 鸡胸肉用刀背拍松，两面都要拍哦
2/8. 准备带盖容器，放进鸡肉，肉的两面撒上适量盐和黑胡椒粉，按摩一下，让调料充分吸收
3/8. 倒入适量料酒，切四片姜，放在鸡肉上，盖上盖子，放进冰箱冷藏10分钟以上。
4/8. 取出鸡肉，取平底锅（不粘锅）倒入适量油，烧热。
5/8. 鸡排放进锅里，煎一面，不要翻动。
6/8. 肉的边缘变白色时，翻面，继续煎。
7/8. 煎两面时间差不多，用筷子扎一下肉，可以轻松扎进去，且筷子是热的，说明鸡排已经熟了。
8/8. 关火，用余温再煎一会，就可以了。撒上适量芝麻，美美的吃一顿吧。非常简单。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、添髓等功效；可与松子、豇豆、板栗搭配；与芝麻、芥末酱、糯米相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、解油腻、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 香煎鸡排热量710 千卡
- 脂肪50.86 克
- 蛋白质52.49 克
- 碳水化合物129.55 克
- 钠10379.6 毫克
- 钙1326 毫克
- 铁37.01 毫克
- 钾2330 毫克