| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 榴莲千层热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡，相当于网球405分钟消耗的热量...420 | |||||
榴莲千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（250克）、黄油（10克）、低筋面粉（45克）、玉米淀粉（35克）、淡奶油（饼皮部分）（25克）、榴莲肉（300克）、糖霜（饼皮）（20克）、淡奶油（250克）、糖霜（20克）
1/9. 鸡蛋打散加糖霜
2/9. 黄油隔水融化，稍微凉一下，加入到打散的蛋液中！
3/9. 低筋面粉加玉米淀粉提前过筛准备好。
4/9. 搅拌均匀后，面粉蛋液过筛。这一步一定不能少，不然饼皮会有面疙瘩，影响口感。
5/9. 面糊完成，放进不粘锅，舀一勺面糊，转动锅，摊成圆形的饼皮！忙的忘记拍照片了，饼皮弄好后放进冰箱冷藏！
6/9. 饼皮进冰箱后，开始处理夹心！取新鲜的榴莲肉.那进搅拌机打成细腻的果茸！
7/9. 淡奶油提前在冰箱冷藏两小时，拿出后打发，冷藏后好打发。和搅拌好的榴莲肉混合，夹心部分完成.
8/9. 一层饼皮抹一层榴莲肉和奶油，重复，挑选一张最完美的饼皮放在最上面。
9/9. 最后成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效；可与韭菜、桂圆、生菜搭配；与鹅肉、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与猕猴桃、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 榴莲千层热量2836 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物269.02 克
- 钠493.8 毫克
- 钙384 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾520 毫克