| 荠菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1381克 | 荠菜猪肉馅饺子热量/卡路里3066千卡 | |||

1/8. 荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水

2/8. 猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。

3/8. 将荠菜放入猪肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀……

4/8. 面团揉至光滑,搓长条,揪面剂,擀面皮……

5/8. 填上饺子馅,用勺子背按压,可以多填点馅,饺子肚子大,捏合,包完全部……

6/8. 锅里烧水,下饺子,轻轻搅动,防止饺子粘连

7/8. 水开,打水三次,饺子浮起,肚子鼓鼓,就说名饺子熟了。

8/8. 出锅开吃咯……
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋阴、滋阴润燥等功效;可与香菇、银耳、鸡蛋搭配;与田螺、菊花、海螺相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;