| 酒糟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 酒糟鱼热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于思考1087分钟消耗的热量...60 | |||||
酒糟鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青鱼干（1块）、老酒糟（100克）、料酒（少许）、食用油（少许）、白糖（少许）、生姜（少许）、干辣椒（2个）、大蒜（2个）
1/5. 青鱼干各大超市都有卖，可以选一块块切好独立包装的。取一块青鱼干清水洗净浸泡半小时。
2/5. 准备佐料:老酒糟超市网上都有卖，生姜大蒜去皮切片，干辣椒两个。
3/5. 青鱼干切成大小均等条装，整齐摆放在盘上，上边铺上一层老酒糟，我比较爱吃就多放了些。在倒上料酒，糖，油，生姜，大蒜，干辣椒。
4/5. 上锅蒸，可以和米饭一同蒸，方便快捷。
5/5. 饭煮好后，鱼也蒸好了。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、减肥等功效；可与白菜、猪肝、羊排搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒糟鱼热量1087 千卡
- 脂肪112.85 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物214.07 克
- 钠308 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1933 毫克