| 酸辣西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 504克 | 酸辣西葫芦热量/卡路里180千卡 | |||

1/8. 将西葫芦洗净切成粗丝。

2/8. 红泡椒剁碎,姜切丝,蒜子拍碎、葱切葱花。

3/8. 油下锅,五成热时放入姜、蒜煸炒至香。

4/8. 姜蒜爆香后,倒入红泡椒。

5/8. 红泡椒炒出呛鼻的香味,倒入西葫芦丝,放入适量盐、白醋,继续大火翻炒。

6/8. 炒至西葫芦丝分熟时,鸡粉调味,撒入葱花、即可出锅装盘。

7/8. 完成?

8/8. 成品~~~
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺止咳、清热利尿等功效;可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、降低胆固醇、改善肝功能等功效;可与莴笋、洋葱、排骨搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、预防感冒、缓疲劳等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、消食化积、减肥等功效;