| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2270千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 343克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于网球351分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（35克）、牛奶（40克）、吉利丁片（8克）、天然芒果粉（15克）、淡奶油（260克）、奥利奥饼干（80克）、无盐黄油（35克）
1/9. 准备好所需材料，黄油隔水溶化备用
2/9. 奥利奥饼干用料理机打碎。
将溶化的黄油加入奥利奥饼干碎，混合均匀
慕斯圈底部包上锡纸放入烤盘中，将拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中并用勺子压平压实，放入冰箱冷藏待用
3/9. 吉利丁用冰水泡软，牛奶加入细砂糖隔热水混合至糖完全溶化
取吉利丁片沥干水，加入热牛奶中搅拌，直至完全溶解
打蛋盆中加入淡奶油和芒果粉
4/9. 打发至有纹路6-7分发
5/9. 把将牛奶吉利丁液加入
6/9. 混合好的慕斯液过筛下
7/9. 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
8/9. 凝固好的的慕斯蛋糕用热毛巾围在慕斯圈，或者用电吹风吹热，更容易脱膜
9/9. 好吃的芒果慕斯诞生啦
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与红糖、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2454 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质93.11 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠305.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾335 毫克