粤菜经典的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效；可与丝瓜、海带、洋葱搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、清热镇咳、增强免疫力等功效；可与大枣、猪肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、降血压等功效；可与牛外脊、肥牛片、牛肋条肉搭配；与卤豆腐干、干枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、解药毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、排毒清肠等功效；可与五花肉、醋、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；