蔓越莓提子软欧的热量和减肥功效

1/12. 将高筋面粉、白糖、酵母、改良剂、鸡蛋、水、汤种倒入搅拌机快速搅拌。

2/12. 3分钟后加盐继续快速搅拌。

3/12. 搅拌到面团（从面团取一小块）手拉呈薄膜状，不破开即可。

4/12. 放入牛油再慢速搅拌2分钟，然后转高速搅拌30秒。

5/12. 将提子干和蔓越莓干放入，慢速搅拌均匀即可。

6/12. 从搅拌机取出面团，表面撒上一点高筋面粉翻几下，用盖子盖上松弛45分钟。

7/12. 醒发后，折面团，再醒发20分钟。

8/12. 将面团切成每块300g左右的小面团，小面团整成圆形（尽量不要排出面团里面的空气，保留更多气孔），盖上一块湿毛巾或保鲜膜，预防面团表面风干，然后再松弛15分钟就可以整形。

9/12. 将圆面团整形成三角形，盖上一块湿毛巾或保鲜膜，放入烤箱醒发20分钟（烤箱上温37度，下温36度）。

10/12. 将面团从烤箱取出，再把烤箱预热到上温215度，下温200度。

11/12. 在醒发好的面团筛上一层薄薄的面粉，再用刀片划出自己喜欢的形状，送入烤箱烤18分左右即可。