| 山药党参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1223克 | 山药党参鸡汤热量/卡路里2537千卡 | |||

1/7. 鸡宰杀洗净剁块。

2/7. 锅中水烧开,倒入鸡块焯水。

3/7. 捞出用冷水冲洗干净,这样既能冲去浮沫,也能减少油脂。

4/7. 党参、红枣、山药、枸杞洗净,葱姜洗净切好、倒出料酒备用。

5/7. 处理好的鸡块倒入砂锅快煲中,加入党参、红枣、山药、姜片、料酒、少许盐,一次性加足水。

6/7. 通电开高档煲约两小时,调好咸淡,加入枸杞,继续煨五分钟盛碗。

7/7. 撒葱花(也可不放),成品。
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补虚损、补虚劳、益五脏等功效;可与薄荷、冬瓜、松子搭配;与北极虾、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胃蛋白酶活性、健脾益肺、扩张血管等功效;可与麦冬、乌鸡、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有强健机体、滋肾益精、养肺等功效;可与玉米、扁豆、葡萄搭配;与鱼肉、香蕉、藻类相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、抗脂肪肝、滋肾等功效;可与大花蟹、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、养心安神、缓和药性等功效;可与白菜、木瓜、面条搭配;与胡萝卜、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;