| 肉三鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 724克 | 肉三鲜水饺热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于扎马步181分钟消耗的热量...240 | |||||
肉三鲜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、韭菜（250克）、虾仁（20个）、泡发好的木耳（50克）、菠菜（50克）、面粉（500克）、葱（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/9. 肉馅中分次加入水，充分搅拌均匀。加入葱末，姜末，花椒面，酱油，盐。花生油在锅中加热至冒烟关火，晾凉后倒入肉馅中。
2/9. 木耳洗净切成碎末。
3/9. 虾仁切成小粒。
4/9. 韭菜洗净，切好。放入肉馅中充分搅拌均匀。
5/9. 菠菜洗净，切成小段，放入料理机里打成菠菜汁。
6/9. 用菠菜汁将面和成光滑的面团，醒20分钟。将面团搓条，揪剂。
7/9. 用擀面杖擀成圆皮。放入肉馅，包好。
8/9. 锅中水开，将饺子煮熟。
9/9. 鲜美。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与山楂、菠萝、芒果搭配；与龟、鸭梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、益肝健胃等功效；可与豆腐、鲫鱼、猪肉搭配；与牛排、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、治疗高血压、促消化等功效；可与海马、圆白菜、上海青搭配；与荷兰豆、乌鸡、橄榄相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、保障营养等功效；可与海蜇、粉丝、茄子搭配；与乳酪、银耳、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉三鲜水饺热量724 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质31.959999 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠403 毫克
- 钙165 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾1124 毫克