| 清炖土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 983克 | 清炖土鸡汤热量/卡路里1088千卡 | |||

1/6. 土鸡清理干净。

2/6. 斩成块。

3/6. 鸡块焯水,将焯水的鸡块直接放入锅里干炒。水分炒干后放入葱和姜。

4/6. 放入料酒,大火翻炒2分钟。添加适量的清水,水量一次性放足。

5/6. 水烧开后将鸡肉和汤全部倒入汤煲中。

6/6. 小火慢炖一个半小时,出锅前15分钟放盐和枸杞。出锅后撒香菜。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、益五脏等功效;可与首乌、栗子、冬瓜搭配;与芥末酱、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防癌症、壮阳补阴等功效;可与海虾、粳米、明虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、帮助消化等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、养血、补肝等功效;可与决明子、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;