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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
干辣椒106千卡212千卡15克12克
花椒52千卡258千卡6.7克8.9克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
总量719辣子鸡热量/卡路里1078千卡
转呼啦圈 热量1078千卡,相当于转呼啦圈216分钟消耗的热量...300

辣子鸡的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(500克)、干辣椒(50克)、花椒(20克)、盐(适量)、味精(适量)、生抽(3勺)、老姜(4块)
辣子鸡的做法图解1

1/11. 主料:鸡肉
调料:干辣椒
花椒

味精或鸡精
生抽
老姜

辣子鸡的做法图解2

2/11. 辣椒
花椒

辣子鸡的做法图解3

3/11. 老姜
味精

辣子鸡的做法图解4

4/11. 鸡肉剁丁(大指头大小)

辣子鸡的做法图解5

5/11. 加入盐,味精,生抽码味(搅拌均匀)盐一次放足,量比炒菜少一点,放了生抽也是咸的!

辣子鸡的做法图解6

6/11. 鸡肉码完味后,接下来马上进行炸鸡肉丁(鸡肉放足盐,无需腌制,时间放长会很咸的)锅中放入适量油比炒菜量多一些。

辣子鸡的做法图解7

7/11. 油烧热后,鸡肉丁,老姜入锅炸至微黄

辣子鸡的做法图解8

8/11. 这个颜色,炸至微黄就好,捞出来沥干。

辣子鸡的做法图解9

9/11. 剩下的油,把干辣椒,花椒一起放入锅,用小火,一定是小火哦,辣椒花椒炸香(辣椒变成这个颜色)

辣子鸡的做法图解10

10/11. 下鸡肉丁一起翻炒,鸡肉丁表面微酥就可以关火,装盘。

辣子鸡的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋骨、温中益气等功效;可与栗子、薄荷、松子搭配;与狗肾、兔肉、芥末相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促进消化、帮助消化等功效;可与卷心菜、海虾、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、止痒解腥等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、调味等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1078 千卡
  • 脂肪31.26 克
  • 蛋白质48.36 克
  • 碳水化合物153.55 克
  • 10185.9 毫克
  • 761 毫克
  • 19.32 毫克
  • 1652 毫克

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