| 自制酸包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 623克 | 自制酸包菜热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于深蹲90分钟消耗的热量...240 | |||||
自制酸包菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
包菜（500克）、盐（1勺）、小米辣（3个）
1/10. 包菜清洗干净，不用沥干水分！
2/10. 菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。
3/10. 用手撕一撕，更好入味！
4/10. 添加适量盐
5/10. 小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀！
6/10. 准备一个干净的空瓶子
7/10. 搅拌均匀的包菜放入瓶子中，用保鲜膜密封好！
8/10. 倒扣过来放在盘子里，盘子里添加水，静静的放3～4天，自然发酵会变酸。
9/10. 开胃酸爽，夏日消暑美食！
10/10. 成品
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、调味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 自制酸包菜热量362 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物77.81 克
- 钠10063.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1219 毫克