| 酸酸甜甜菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1060克 | 酸酸甜甜菠萝咕咾肉热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于漂流356分钟消耗的热量...300 | |||||
酸酸甜甜菠萝咕咾肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 肉肉切滚刀小块。盐1勺，料酒2勺，白胡椒粉适量，鸡蛋一个，淀粉1勺放进去。揉揉揉捏捏捏拌一起，腌制10～20分钟...这个时候咱们可以来调制芡汁
2/16. 芡汁再说一遍咯：番茄酱 4～5勺，白砂糖3勺，盐1勺，白醋3～4勺，橙汁3勺。拌拌拌到一起
3/16. 腌制好的肉肉。还有切块块的菠萝，后来又改小块了一点点，青椒随意切，我切了条后来又一部分小块块纠结～随意啦--有别种颜色的椒也一样对待。（你开心就好咯）
4/16. 盘里面放炸粉，面粉也可以啊。把肉肉一个个均匀地裹上面粉。也可以简单粗暴用手来比较快哦
5/16. 一团团白色肉球（才发现我买的炸粉里面有芝麻）
6/16. 开始炸肉咯～热锅热油，筷子放到油里面有小泡泡就是了。分两次炸哦
7/16. 第一次炸：肉肉一个一个全放进去，这次咱们炸熟就可以了，就是炸到白色就关火。乘起来～
8/16. 差不多这样。放个两三分钟。然后再回锅炸
9/16. 倒进去回锅炸咯～这次炸酥炸脆。就是金黄色就可以捞起来了
10/16. 差不多这样。放着控一下油。咱们来做另一个步骤
11/16. 锅洗干净重新倒油，心急的我锅还没热就倒油了。
12/16. 然后把切好的菜都放进去炒～
13/16. 菜炒得差不多了把芡汁也倒进去，一下子诱人起来
14/16. 等汤汁开始稠的时候肉肉倒进去一起炒
15/16. 汤汁挂满肉肉了差不多就可以起锅了，倒一点橙汁进去炒一小会儿
16/16. 起锅喽～得嘞！我先替大家吃咯～
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、消除感冒、促进食欲等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、降压、软化骨刺等功效；
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营养信息
- 酸酸甜甜菠萝咕咾肉热量1781 千卡
- 脂肪15.12 克
- 蛋白质42.82 克
- 碳水化合物416.98 克
- 钠98839.4 毫克
- 钙580 毫克
- 铁26.55 毫克
- 钾721 毫克