| 火腿香葱卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 土豆泥 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | 0克 | 30克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 火腿香葱卷热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于仰泳149分钟消耗的热量...420 | |||||
火腿香葱卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、土豆泥（30克）、细砂糖（15克）、盐（半勺）、酵母粉（半勺）、鸡蛋（1个小的）、水（50克）、黄油（15克）、葱花（15克）、火腿碎（50克）、丘比沙拉酱（2勺）
1/12. 将水、融化的黄油、鸡蛋、细砂糖、盐、土豆泥、高筋面粉、酵母粉依次放入SKG面包机，自动发面团，约1.5小时。取出后团成圆形，敷上保鲜膜静置15分钟。
2/12. 这会儿可以把火腿和葱花切好备用。
3/12. 尽量擀成长方形（我的手艺不行啦！）
4/12. 下方用手指按压成薄片。
5/12. 涂上薄薄的一层沙拉酱。
6/12. 撒上葱花和火腿碎，注意避开下方薄片处。
7/12. 从上方开始卷。
8/12. 卷成柱状。
9/12. 切成六等分。
10/12. 切口朝上摆放好。
11/12. 敷上保鲜膜静置发酵至1.5倍大即可。
12/12. 表面抹上薄薄的一层蛋液，放入预热到180度的烤箱中层上下火烤22分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与百合、基围虾、苋菜搭配；与红薯、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿香葱卷热量1040 千卡
- 脂肪149.6 克
- 蛋白质70.05 克
- 碳水化合物241.72 克
- 钠10573.7 毫克
- 钙235 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾1428 毫克