| 桂花酒酿丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 171克 | 桂花酒酿丸子热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于滑水77分钟消耗的热量...360 | |||||
桂花酒酿丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、温水（45毫升左右）、酒酿（100毫升）、鸡蛋（1个）、枸杞（5克）、糖桂花（30毫升）、清水（300毫升）
1/7. 准备材料。
2/7. 将糯米粉放入碗中，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。
3/7. 将糯米粉团搓成3g左右的小丸子(糯米粉团大约87g，可以搓29个小丸子)。
4/7. 鸡蛋打散。
5/7. 锅中放适量水，煮开后倒入小丸子，盖上盖子，再次煮开后转中火煮至小丸子全部浮起来。
6/7. 加入酒酿和枸杞，盖上盖子。
7/7. 再次煮开后边倒入蛋液边搅拌，蛋液凝固成蛋花后关火，淋上糖桂花即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、补血等功效；可与枣（鲜）、枣、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、圆生菜、海虾搭配；与消炎片、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、保肝、软化血管等功效；可与羊排、山楂干、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 桂花酒酿丸子热量461 千卡
- 脂肪12.69 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物231.92 克
- 钠407.6 毫克
- 钙116 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾572 毫克