| 醋姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 690千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 77千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2630克 | 醋姜热量/卡路里2782千卡 | |||
 热量2782千卡，相当于搬东西1113分钟消耗的热量...150 | |||||
醋姜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（1500克）、白糖（500克）、米醋（500克）、盐（130克）
1/5. 选择嫩姜，口感脆不会很辣，将姜去皮，洗干静，风干水份
2/5. 姜切片，放入盆里加入盐腌制出水（大约三四个小时），沥干水份
3/5. 制糖醋水：锅倒白醋，放入冰糖小火煮到糖溶化，晾凉
4/5. 沥干的姜装在玻璃，倒入已凉的糖醋水，淹没姜为宜
5/5. 密封一个星期就可以吃了，放冰箱里冷藏保存，要吃的时候拿干凉无油的筷子夹，以免坏掉
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有调解血液、活血、杀虫等功效；可与姜、猪骨、黄瓜搭配；与羊肉、豌豆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋姜热量2782 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物125.6 克
- 钠46542.8 毫克
- 钙644 毫克
- 铁29.5 毫克
- 钾628 毫克