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苔条小黄鱼

苔条小黄鱼的热量和减肥功效

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苔条小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鱼243千卡97千卡17.7克2.5克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量624苔条小黄鱼热量/卡路里778千卡
打猎 热量778千卡,相当于打猎156分钟消耗的热量...300

苔条小黄鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

黄鱼(250克)、苔菜条(50克)、葱(1小把)、姜(1块)、无铝泡打粉(5克)、面粉(100克)、白胡椒粉(少许)、盐(1勺)、黄酒(适量)
苔条小黄鱼的做法图解1

1/4. 小黄鱼去头洗净,撕去鱼鳍,沿脊骨剖开,片下鱼肉。将鱼条放入碗中,加入盐、胡椒粉、葱末、姜末、黄酒拌匀,腌制十分钟。

苔条小黄鱼的做法图解2

2/4. 接下来调制面糊,在碗中加入切碎的苔条、面粉,慢慢倒入冷水,稍许搅拌后以筷子挑面糊的方式调匀成厚糊备用,注意面糊不能上筋。

苔条小黄鱼的做法图解3

3/4. 热锅起油,大火将油烧热至八成热,面糊中加入泡打粉搅拌均匀。接着转小火,取鱼条两面挂糊,沿锅边快速逐条放入,炸至表面胖大、结皮,色泽呈淡黄色后,捞出。

苔条小黄鱼的做法图解4

4/4. 开大火,油再次烧热后放入小黄鱼复炸,炸至面壳脆硬,捞出沥干油就可以了。

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾开胃、益气填精、抗衰老等功效;可与荠菜、苹果、苔菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效;可与牛五花肉、蘑菇、双孢蘑菇搭配;与密云小枣、日本豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、镇吐、增进血行等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、帮助消化、散寒等功效;

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营养信息

  • 苔条小黄鱼热量778 千卡
  • 脂肪6.92 克
  • 蛋白质46 克
  • 碳水化合物159.51 克
  • 10202.4 毫克
  • 467 毫克
  • 20.01 毫克
  • 804 毫克

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