| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于手工活839分钟消耗的热量...90 | |||||
宫保鸡丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（切丁后一小碗）、花生米（一把）、大葱（一大跟）、淀粉（4勺）、料酒（4勺）、醋（4勺）、老抽（4勺）、白糖（一大勺）、盐（3勺）
1/1. 鸡肉切丁，加入3到4勺淀粉，两片姜片，3勺料酒，少量盐，用手抓匀，放在一边，将花生米放入油锅里炸酥，放在一边晾凉，大葱切段，准备酱汁，倒入3勺料酒，3勺老抽，3勺醋，一勺白糖，搅拌均匀，准备好了
倒油，放入十几粒花椒，炒香，放入蒜末，炒香，在放入肉，炒到变色，放入酱汁，继续翻炒，放入大葱段，在根据个人喜好，放入老干妈，在继续翻炒，根据情况放盐，最后翻炒出锅啦
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血通络、补虚填精等功效；可与冬瓜、茶树菇、油菜搭配；与李子、菊花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、补脾、降血压等功效；可与红枣、南瓜子、毛豆搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、预防癌症、抑菌等功效；可与豆豉、基围虾、红枣搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1259 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物266.5 克
- 钠46840.8 毫克
- 钙671 毫克
- 铁32.9 毫克
- 钾1205 毫克