| 麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 733克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡，相当于跑步229分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣牛肉干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、香叶（几片）、桂皮（一点）、八角（几片）、料酒（一勺）、老抽（一勺）、生姜（几片）、大蒜（几个）、食用油（适量）、芝麻（一丁点《点醉用》）、辣椒粉（备用）
1/1. 没有拍摄。讲解吧！第一步。买好的牛肉，要切什么形状都可以！把大料准备好。还有生姜料酒。准备一个锅先把牛肉煮一下有浮泡倒掉干净为止。然后把香料生姜，料酒放一些进去，不可多。煮好到出来。就是前面的过程要精细。后面其实很简单。第二步。再用一个锅把煮好的牛肉下油热锅。把大蒜，辣椒爆炒一下，还有生姜。然后加入调料翻炒。加入一点点老抽上色，不要也可以，只要有那个香味就好。最后洒一点芝麻即可！建议就是如果牛肉做的多，有太阳的情况下最好拿到太阳底下晒！那样的话吃的时间比较久也不容易话。而且口感很好！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、补血等功效；可与葱、水芹菜、芥蓝搭配；与橄榄、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温通血脉、止泻等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、驱风、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣牛肉干热量1829 千卡
- 脂肪171.74 克
- 蛋白质118.28 克
- 碳水化合物331.69 克
- 钠473.5 毫克
- 钙1822 毫克
- 铁62.16 毫克
- 钾3078 毫克