| 肉肉般丝滑的油鸡纵菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 127克 | 肉肉般丝滑的油鸡纵菌热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于做头发828分钟消耗的热量...60 | |||||
肉肉般丝滑的油鸡纵菌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡纵菌（1000克）、鲜花椒（两三支）、盐（适量）、白糖（少许）、食用油（盖过鸡纵）
1/8. 把新鲜鸡纵洗干净泥巴，这一步比较费事，可以用干净的新牙刷轻轻的刷。
2/8. 切片，注意厚薄均匀一些，尽量吧
3/8. 花椒洗净
4/8. 冷锅冷油下菌子片和花椒，全程小火，大概一小时左右可以加盐和糖。不要等关火后才加调味，否则味道不会融到菌子里
5/8. 如果口味和我一样，差不多到这个程度变色就差不多可以关火了，差不多是近两个小时左右。关火后油的余温还会继续，所以要控制好时间，时时关注
6/8. 装瓶保存。鸡纵还没装，这是早上装好的松茸，已经寄出了：P其实最好的还是用真空机来密封，这样不用担心快递中出状况，不过明年再说吧！
7/8. 可以拌面来吃，十分鲜香。也可以烧汤，炒菜，用处很多，都可以提味。
8/8. 应该放个把月没问题。但因为不是全干那种，还是早吃掉保险
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
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营养信息
- 肉肉般丝滑的油鸡纵菌热量828 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克