| 一碗泡菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 一碗泡菜饭热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于有氧操161分钟消耗的热量...280 | |||||
一碗泡菜饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（适量）、泡菜（四川泡菜）（适量）、鸡蛋（一只）、大蒜（一瓣）、葱花（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量（可不用））
1/3. 准备食材：四川泡菜；鸡蛋，待用
（豇豆角应该是大家最喜欢的泡菜没有之一了，再来两颗小辣椒，可以让炒饭更有四川的味道～）
2/3. 泡菜切碎，葱和蒜切末，鸡蛋倒入少量盐和料酒拌匀后下锅煎（煎鸡蛋时火要大一些，用筷子或锅铲不停搅拌成鸡蛋碎）
3/3. 油锅烧热，油烧热，依次倒入倒入葱末蒜末，泡菜翻炒；
再加入生抽，耗油，倒入熟米饭翻炒均匀后加入步骤二准备好的鸡蛋碎；
出锅前撒上葱花翻炒均匀就好啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与明虾、圆生菜、肥牛搭配；与牛奶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、保护肝功能等功效；可与生菜、排骨、马齿苋搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一碗泡菜饭热量751 千卡
- 脂肪122.9 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物63.95 克
- 钠11296.7 毫克
- 钙370 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾483 毫克