| 龙利鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 183千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 558克 | 龙利鱼柳热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于迪斯科174分钟消耗的热量...270 | |||||
龙利鱼柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（220克）、玉米淀粉（适量）、面包糠（半碗）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/3. 龙利鱼洗净，晾干水分，切块。加入料酒、一点白醋、生抽、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。腌制十分钟
2/3. 开火，上平底锅，倒入花生油。鸡蛋打散，腌制好的鱼块，依次过三关。裹一层玉米淀粉。过一遍蛋液，在裹一层面包糠。两面轻轻压一下，稍微抖一下。油锅7成热。一一下锅
3/3. 等差不多熟了的时候捞起，再开大火复炸一遍。炸至两面金黄酥脆
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、治便秘、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干贝、圆生菜、香椿搭配；与红薯、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 龙利鱼柳热量782 千卡
- 脂肪32.87 克
- 蛋白质62.75 克
- 碳水化合物322.87 克
- 钠39935.5 毫克
- 钙1249 毫克
- 铁26.46 毫克
- 钾2002 毫克