| 消耗淡奶油-淡奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 258克 | 消耗淡奶油-淡奶油蛋糕热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于洗脚401分钟消耗的热量...240 | |||||
消耗淡奶油-淡奶油蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110-130均可克）、糖粉（蛋黄用）（15克）、细砂糖（蛋白用）（20克）、鸡蛋（3个）、香草精（几滴）、低粉（25克）、玉米淀粉（可改为低粉）（10克）
1/5. 蛋黄与蛋白分离
2/5. 蛋黄中加入淡奶油与糖粉，搅拌均匀后筛入低粉与玉米淀粉，搅拌至无块状粉，必要可过筛网，可以细腻一些
3/5. 蛋白加入柠檬汁几滴后分三次加入细砂糖，打至湿性发泡
4/5. 蛋白加入蛋黄液，切拌均匀
5/5. 烤箱水浴法，125度80分钟，中间升温至175度几分钟，为了上色，上色完毕转回125度
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与菠菜、紫菜、基围虾搭配；与田鸡、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 消耗淡奶油-淡奶油蛋糕热量1603 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物94.27 克
- 钠419 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾364 毫克