| 五香葱花大花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 五香葱花大花卷热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于开车478分钟消耗的热量...120 | |||||
五香葱花大花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 面粉、鸡蛋、酵母、牛奶（家里没有牛奶了，奶粉、酸奶、醪糟、豆浆都是极好的选择）这些都是大花卷松软的基础。
2/12. 初做面点的伙伴，一定要选择白色包装的酵母，优点是冷热水都可以直接发面，次次都成功的发到2倍半大，气孔特别丰富。（喜欢做
3/12. 入味的小香葱。
4/12. 拌上橄榄油、五香粉、少量盐的香葱。
5/12. 面发好了，是这样婶儿的
6/12. 揉好后醒面，静止10到20分钟
7/12. 把面团擀成厚一点的圆饼，撒上拌好的香葱末，卷起来切成小块，等待做造型。
8/12. 在切好的小块中间用筷子压住，抽出筷子，两边拉长向下对折，就成了个大花卷了。
9/12. 卷好的大花卷静止20分钟，就可以上蒸锅
10/12. 水开后，蒸15分钟。打花卷出锅，满屋飘香…
11/12. 带着葱香味松软的大花卷可以入口啦
12/12. 美食人人爱。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与苋菜、荠菜、西红柿搭配；与鹅肉、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治便秘、润肠等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与韭菜、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香葱花大花卷热量957 千卡
- 脂肪135.73 克
- 蛋白质54.36 克
- 碳水化合物212.03 克
- 钠10748 毫克
- 钙2177 毫克
- 铁19.96 毫克
- 钾2131 毫克