| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 569克 | 荷叶饼热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡，相当于吹小号873分钟消耗的热量...150 | |||||
荷叶饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、牛奶（或水）（290克）、白糖（10克）、酵母（4克）、植物油（少许）
1/12. 准备材料
2/12. 酵母，糖，加入牛奶中。化开。
3/12. 酵母水加入面粉中。拌匀。
4/12. 揉成光滑的面团。表面抹油，放盆里，盖保鲜膜，发40分钟左右，至二倍大。（天凉的话要发1个小时左右）。要看2倍大这个状态。不能光看时间。
5/12. 发好的面团。
6/12. 面团分成8到10份，揉圆。再擀成牛舌状。表面抹油。
7/12. 折叠，用梳子压出痕迹。
8/12. 捏出把。
9/12. 用梳子背整理边缘
10/12. 放入锅里醒发15-20分钟。大火蒸20分钟闷5分钟。
11/12. 夹肉，菜，松软可口。
12/12. 超赞。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 荷叶饼热量2183 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克