| 烤箱版肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 576克 | 烤箱版肉饼热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于柔道162分钟消耗的热量...600 | |||||
烤箱版肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、盐（少量）、温水（适量）、酵母（适量）、肉馅（适量）、鸡蛋（1个）、盐，料酒，十三香，生抽，鸡精，葱花（适量）、芝麻（适量）
1/3. 酵母用温水化开，加少量盐将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟以上。
2/3. 肉馅?盐?料酒?蛋清?十三香?葱花?鸡精顺时针扮匀?少量食用油炝一下。
3/3. 将发好的面在案板上揉几分钟，擀开 ，抹上肉馅叠好，烤盘上抺少量食用油，再醒20分钟后刷上蛋黄，撒一些白芝麻，烤箱180度预热5分钟中层上下火20分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、止血等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与菠萝、丝瓜、莴笋搭配；与梨、红豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆、圆生菜、黄豆搭配；与鹅、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版肉饼热量1617 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质44.08 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10243 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾467 毫克