| 广东传统南乳炒鲜笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 452克 | 广东传统南乳炒鲜笋热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于裸潜274分钟消耗的热量...420 | |||||
广东传统南乳炒鲜笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、鲜笋（2斤）、南乳（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）
1/7. 先将笋过热水
2/7. 将五花肉切片后，切姜片和蒜头腌5分钟
3/7. 热锅，用蒜头油锅。放五花肉炒后放一块红糖，再炒2-3分钟后倒入鲜笋，不断翻炒时倒入适量油
4/7. 倒入水，（差一半没过食物的量）盖锅盖，焖30分钟
5/7. 在焖的过程中调配酱料:南乳、白砂糖、耗油、生粉、鸡粉
6/7. 我用的南乳是美鲜味牌的
7/7. 最后几分钟放入调配的酱料搅拌 ，南乳炒鲜笋就完成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、萝卜、南瓜搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降低胆固醇、防癌症等功效；可与玉米面、莴笋、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广东传统南乳炒鲜笋热量1915 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质16.93 克
- 碳水化合物43.36 克
- 钠112.9 毫克
- 钙230 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾887 毫克