| 全麦蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 271千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 253克 | 全麦蔓越莓面包热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于压腿256分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦蔓越莓面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（120克）、高筋面粉（80克）、白糖（5克）、盐（3克）、酵母（3克）、蔓越莓（40克）、食用油（5克）
1/9. 和做面包一样，爸所有食材混合，先液体，再粉类，面包机imax和面20分钟，然后放入蔓越莓，在和面一个程序
2/9. 发酵至2倍大，取出擀面，压气泡
3/9. 揉平，转90度再揉，三四次即可
4/9. 分成4个小剂子，每个都一样的步骤，擀面，卷起
5/9. 再次发酵至2倍大，我是用面包机的酸奶程序
6/9. 发酵完，取出整形，划三刀，撒点高筋面粉
7/9. 烤箱预热190度3分钟，放入面包，烤10分钟
8/9. 出炉啦，表面有点硬，喜欢吃法棍的应该适合哦
9/9. 全麦不甜，比较健康，适合减脂期的各位哦，不要太追求口感。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、补虚损、预防便秘等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗老化、养颜等功效；
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营养信息
- 全麦蔓越莓面包热量640 千卡
- 脂肪103.36 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物261.33 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克