| 金针菇炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 446克 | 金针菇炒鸡蛋热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于堆肥49分钟消耗的热量...300 | |||||
金针菇炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、小米椒（一个）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/6. 将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中
2/6. 鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀
3/6. 锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出
4/6. 锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋
5/6. 翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加入辣椒丝出锅
6/6. 撒些葱花也可以，忘拍步骤图了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与荠菜、小米面、银鱼搭配；与味精、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、帮助消化、养颜护肤等功效；可与鹌鹑、圆白菜、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 金针菇炒鸡蛋热量246 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物95.35 克
- 钠11300.6 毫克
- 钙969 毫克
- 铁14.66 毫克
- 钾774 毫克