| 金瓜燕窝盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 南瓜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | 0.9克 | 1.1克 |
| 总量 | 355克 | 金瓜燕窝盅热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于马路散步351分钟消耗的热量...120 | |||||
金瓜燕窝盅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
燕窝（1盏）、南瓜（30克）、冰糖（几块）、杏仁露（1杯）、纯净水（适量）
1/8. 取一盏燕窝
2/8. 用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡
3/8. 燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态
4/8. 装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质
5/8. 用水漂洗干净，会有极微小的黑色绒毛在水中
6/8. 将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准
7/8. 盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动
8/8. 炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、养阴润燥、养阴等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、护肝、保护胃粘膜等功效；可与牛里脊、糙米、芦荟搭配；与西红柿、螃蟹、海鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、生津止渴等功效；可与高粱、香蕉、银杏搭配；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 金瓜燕窝盅热量702 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物114.2 克
- 钠12.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾147 毫克