| 煎黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 693千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 764克 | 煎黄鱼热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于抽烟749分钟消耗的热量...60 | |||||
煎黄鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（700克）、料酒（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/7. 准备一条黄鱼，内脏清洗干净。
2/7. 准备数片姜，放置鱼肚鱼身，再放适量料酒，静置5分钟，中间可以帮鱼翻翻身。
3/7. 将姜片取出，鱼用吸水纸巾充分吸干水分。撒上盐和黑胡椒，腌五分钟后。裹上淀粉，注意不要太厚重。
4/7. 姜片涂锅，出味后铲出。热锅倒油。
5/7. 热锅冷油，不用等油热，马上放鱼下锅。
6/7. 大火煎至两面金黄。转小火两三分钟出锅。
7/7. 完成
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益气填精、安神止痢、健脾升胃等功效；可与西兰花、芥蓝、鸡蛋搭配；与冰棍、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎黄鱼热量749 千卡
- 脂肪6.86 克
- 蛋白质31.89 克
- 碳水化合物103.15 克
- 钠10439.9 毫克
- 钙621 毫克
- 铁14.61 毫克
- 钾1862 毫克