| 双味双豆豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 双味双豆豆腐脑热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于乒乓球125分钟消耗的热量...240 | |||||
双味双豆豆腐脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑豆（50克）、黄豆（50克）、水（泡发豆子的3.5到4倍）、内酯（2克）、熟黑芝麻（适量）、味极鲜（适量）、香油（适量）、自制花椒油（适量）
1/5. 1-打豆浆～用豆浆机果汁功能打2遍
2/5. 2-过滤豆浆～过滤2遍
3/5. 3-煮豆浆，煮开后5分钟，关火后2分钟
4/5. 4-冲内酯～内酯用温水化开，豆浆冲到内酯里，放到温暖的地方，我一般是用电饭锅保温
5/5. 5-调味。咸味～打碎的黑芝麻+香油+自制花椒油+味极鲜+自制辣椒油+香菜末～甜味～熟黑芝麻加冰糖加温水料理机打成调味汁，或者直接加冰糖也很好的
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与谷类、小米、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、催乳、降血脂等功效；可与香菜、茄子、花生搭配；与北极虾、排骨、洋葱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 双味双豆豆腐脑热量500 千卡
- 脂肪105.92 克
- 蛋白质59.93 克
- 碳水化合物133.89 克
- 钠24.5 毫克
- 钙315 毫克
- 铁15.03 毫克
- 钾2620 毫克