| 三丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1082克 | 三丝凉面热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于烫衣服804分钟消耗的热量...120 | |||||
三丝凉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（100克）、芝麻油（适量）、猪里脊（100克）、茭白（2根）、青椒（半个）、红椒（半个）、姜（少许）、花生酱（适量）、水（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）
1/8. 选扁平的小宽面，上蒸笼蒸至六七分熟；
2/8. 将面条过沸水，煮三十秒左右捞出来，用芝麻油拌匀，静置冷却；
3/8. 茭白、彩椒和猪里脊切丝；
4/8. 肉丝加生抽、料酒，腌制一会儿；
热锅起油，爆香姜末，下肉丝，炒至发白后盛出；
5/8. 锅内再倒少许油，下彩椒丝稍微翻炒，再下茭白丝，撒一点盐、糖调味；
6/8. 将肉丝回锅炒匀，浇头就做好了；
7/8. 取一口小奶锅，加生抽、糖稍稍加热，关火备用；花生酱、净水按1:1的比例调匀；
8/8. 在冷面上淋上花生酱、酱汁、陈醋，稍微搅拌，再放上浇头，清爽开胃的三丝冷面就做好了。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、补血明目、促进骨骼发育等功效；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、补虚等功效；可与南瓜、大白菜、芒果搭配；与海虾、鲫鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、除烦渴、利二便等功效；可与猪蹄、番茄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、开胃消食等功效；可与鸡翅、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丝凉面热量1608 千卡
- 脂肪174.8 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物281.5 克
- 钠39293.7 毫克
- 钙719 毫克
- 铁48.2 毫克
- 钾2641 毫克