| 紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 689克 | 紫薯面包热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于瘦身操223分钟消耗的热量...354 | |||||
紫薯面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（25克）、盐（3克）、酵母（4克）、紫薯（适量）
1/4. 依次将牛奶，鸡蛋放进面包桶，盐和白砂糖放对角，倒入面粉，不用刻意抹平，成小山堆状即可，挖一个小坑，倒入酵母，用面粉掩盖好，放入面包机上。
2/4. 启动和面程序20分钟后倒入油茶籽油再和面20分钟。启动发酵，面团涨到两倍时，取出来处理一下气泡，用保鲜膜覆盖醒面15分钟，分成三个小团，擀面杖擀平，抹上紫薯泥（紫薯蒸熟去皮，趁热加少量白糖或蜂蜜，也可以加少许色拉油，我没加。捣成泥备用）面皮对折（忘了拍照），卷成团，放进面包桶。再发酵一个小时后就是图片的模样。
3/4. 启动烘烤程序，我设置了30分钟，颜色上的不错，如图。
4/4. 用手掰开后就是这个样子。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、润肠等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与酒、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与洋葱、辣椒、干贝搭配；与豆奶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯面包热量1318 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物206.55 克
- 钠10213.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾262 毫克