| 广东泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1120克 | 广东泡菜热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于掸灰尘138分钟消耗的热量...150 | |||||
广东泡菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备所需材料。
2/14. 锅内加入清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。
3/14. 白萝卜洗净去皮切成粗条。
4/14. 放入少许盐抓匀淹制一下。
5/14. 胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。
6/14. 全部抓匀淹制5分钟左右。
7/14. 再用清水冲洗一下。
8/14. 捞起沥干
9/14. 大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。
10/14. 柠檬切片。
11/14. 用手将柠檬挤出汁。
12/14. 再将其抓匀。
13/14. 熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。
14/14. 放一边泡2小时即可。（如果想更入味可多泡2小时）
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、增强免疫力、抗癌等功效；可与北豆腐、鸡肉、羊肉搭配；与桃子、熟地、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与醋、苹果、豆腐搭配；与菠菜、橙子、花生酱相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、促进消化等功效；可与粳米、洋葱、猪肉搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东泡菜热量344 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物52.83 克
- 钠56.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1188 毫克