| 杠子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 852克 | 杠子头热量/卡路里3164千卡 | |||
 热量3164千卡，相当于上厕所3164分钟消耗的热量...60 | |||||
杠子头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（100克）、食用油（100克）、南瓜泥（适量）、南瓜面老面（适量）、开水（适量）
1/9. 把原料秤好
2/9. 把糖油，开水混合到一起，加入面粉里，和成面团后，再与南瓜面老面混合，和成面团
3/9. 下剂子，每个25可克
4/9. 用刀把剂子压平
5/9. 刀与案台的角度是三十度到四十五度，沿着边用刀砍出花纹
6/9. 用瓶盖在中间压一下
7/9. 用手把中间稍微按一下
8/9. 把生胚放到烤盘里放入200度的烤箱烤至金黄色
9/9. 成品出炉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、保护胃粘膜、消炎止痛等功效；可与莲子、猪肉、排骨搭配；与黄鳝、油菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杠子头热量3164 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠18.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.52 毫克
- 钾316 毫克