| 中伏天解暑护眼必备，苦瓜鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 1459克 | 中伏天解暑护眼必备，苦瓜鱼汤热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于水上排球518分钟消耗的热量...180 | |||||
中伏天解暑护眼必备，苦瓜鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、鱼头（1个）、鱼尾（1条）、枸杞（10克）、干贝（20克）、食用油（3毫升）、盐（3克）、酱油（1毫升）、料酒（1毫升）、生姜（3克）、香葱（5克）
1/6. 准苦瓜洗净，去瓤、切圈块，放盐腌制3分钟；鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟；PS：用盐腌制可以去苦
2/6. 热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥
3/6. 清水煮沸，放入洗净的枸杞、浸泡好的干贝，熬8分钟；
4/6. 加入苦瓜；
5/6. 加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟；PS：喜欢吃味精鸡精等可以加入，我是用干贝提鲜，不吃味精鸡精的。
6/6. 放盐、香葱拌均即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、调节内分泌、清热益气等功效；可与彩椒、兔肉、洋葱搭配；与虾、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、抗衰老、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有养颜、抗衰老、祛风等功效；可与冬瓜、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中伏天解暑护眼必备，苦瓜鱼汤热量1555 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠48.5 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾502 毫克