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剁椒鱼头

剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼头963千卡140千卡0克9.8克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
花生油585千卡886千卡0克100克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
蒜蓉13千卡126千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量971剁椒鱼头热量/卡路里1854千卡
刮胡子 热量1854千卡,相当于刮胡子927分钟消耗的热量...120

剁椒鱼头的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鱼头(500毫升)、剁椒(3勺)、豆豉(半勺)、蒜蓉(10克)、干辣椒(5个)、花生油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
剁椒鱼头的做法图解1

1/4. 鱼头洗净,用料酒,盐腌制15分钟

剁椒鱼头的做法图解2

2/4. 花生油烧热放入剁椒,豆豉,干辣椒末,蒜泥煸炒5分钟

剁椒鱼头的做法图解3

3/4. 用一个大盘子,上面码上姜片,葱段,全部放满,把腌制好的鱼头放上。把炒好的剁椒放上,用大火蒸15分钟。

剁椒鱼头的做法图解4

4/4. 鱼头蒸熟后,撒上葱花,淋上热油,就大功告成了。

食材功效信息

鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、提高性功能、增强性欲等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与绿豆、西红柿、毛豆相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、挡辐射等功效;可与北极虾、苦瓜、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宽中除烦、宣郁解毒、增加食欲等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;

蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、护肝等功效;可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配;与芒果、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效;可与北极虾、明虾、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 剁椒鱼头热量1854 千卡
  • 脂肪125.3 克
  • 蛋白质44.3 克
  • 碳水化合物135.9 克
  • 10592.9 毫克
  • 165 毫克
  • 13.6 毫克
  • 2113 毫克

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