| 糯米馅老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 糯米馅老婆饼热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡，相当于刷牙1281分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米馅老婆饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把材料3中的水黄油白糖混合大火煮开～
2/16. 加入材料3中的糯米粉芝麻，搅拌均匀～
3/16. 放入冰箱冷藏半小时，糯米馅做好了～
4/16. 把材料1混合搅拌，然后和成面团状～（留三分之一的全蛋液到最后一步刷在饼上）
5/16. 分成10个小面团，盖上保鲜膜静止半小时，水油皮做好了～
6/16. 把材料2混合搅拌均匀，和面，分成10个小面团～酥皮做好了～
7/16. 把水油皮擀圆，最好是中间厚两边薄，把酥皮包进去，捏紧～
8/16. 擀成长条，卷起～
9/16. 再擀成长条，卷起，这个步骤我重复了三次（也就是擀了三次，卷了三次）
10/16. 静置15分钟～(擀了三次～卷了三次饼做出来就有千层的感觉)
11/16. 把糯米馅从冰箱拿出，分成10个小团～
12/16. 把饼皮擀开，糯米馅包进去～
13/16. 擀圆～
14/16. 刷全蛋液，再用刀切三个口，要切破面皮。
15/16. 200度烤箱预热，然后放入烤箱中层200度15分钟，时间到了拿出来放入烤箱中上层200度5分钟，自己掌握火候。总共20分钟。
16/16. 第一次，成功，愿我的分享给你的家人带来快乐～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、西红柿、圆生菜搭配；与雪莲果、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 糯米馅老婆饼热量2562 千卡
- 脂肪353.67 克
- 蛋白质65.46 克
- 碳水化合物457.05 克
- 钠276 毫克
- 钙953 毫克
- 铁27.25 毫克
- 钾875 毫克