| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 423克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于誊写104分钟消耗的热量...138 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（2个）、大蒜（2瓣）、鸡精（1.5小勺）
1/3. 苦瓜洗净切片，蒜切末，鸡蛋打散。
2/3. 锅内热油，刚有一点点冒烟的时候倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋膨起，盛出备用。
3/3. 锅内热油，放入蒜末煸香，倒入苦瓜翻炒，苦瓜变色以后倒入鸡蛋，加适量鸡精，30ml左右的热水，翻炒收干汤汁，装盘即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、补肾健脾、清热消暑等功效；可与茄子、辣椒、竹笋搭配；与猪小排、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与银鱼、明虾、玉米搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、降血糖等功效；可与洋葱、五花肉、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量239 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物61.82 克
- 钠164.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾630 毫克