| 牛肉羹汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 795克 | 牛肉羹汤热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于高台跳水318分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉羹汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菇（适量）、豌豆（适量）、金针菇（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）
1/12. 准备香菇四个，洗净备用；
2/12. 金针菇少许，洗净；
3/12. 香菇、金针菇分别切成小丁，备用；
4/12. 从超市买回来的酱牛肉，味道特别香哦；
5/12. 同样将牛肉切成小丁，备用；
6/12. 将生姜切成碎末，葱、香菜均切成小段备用、；
7/12. 锅中倒入冷水，并放入青豆，冷水烧出来的汤比热水更鲜美哦；
8/12. 待水煮沸五分钟左右后，倒入香菇、金针菇和牛肉小丁，继续煮沸五分钟；
9/12. 准备好淀粉勾芡；
10/12. 倒入淀粉液，搅拌均匀；
11/12. 最后加入适量的盐，并加入葱、香菜，香菜的加入，一下子让汤的味道升级啦~汤本身已经很鲜，不需要加鸡精啦~~
12/12. 出锅啦，是不是很简单呢
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、补中益气等功效；可与鸡腿菇、香菇、水芹菜搭配；与海螺、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、提高免疫力等功效；可与豆腐、毛豆、马蹄搭配；与河蟹、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉羹汤热量953 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质52.37 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠64 毫克
- 钙105 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1360 毫克