| 简单粗暴版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 245千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 724克 | 简单粗暴版麻婆豆腐热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于混凝土工作151分钟消耗的热量...420 | |||||
简单粗暴版麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（500克）、豆瓣酱（2勺）、盐（适量）、酱油（适量）、蒜末 葱花（适量）、淀粉（适量）、食用油（2勺）
1/3. 豆腐切小方块备用
2/3. 在锅中加入少许食用油，放蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱，盐和酱油翻炒，随后倒入能淹没豆腐的水，将豆腐放入锅中，调大火煮五分钟
3/3. 淀粉加水勾芡淋在豆腐上，换小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、解热毒等功效；可与香菇、黄瓜、草鱼搭配；与蜂蜜、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、治疗高血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 简单粗暴版麻婆豆腐热量1058 千卡
- 脂肪102.76 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物121.66 克
- 钠16395.4 毫克
- 钙169 毫克
- 铁12.36 毫克
- 钾739 毫克